冷鏈運(yùn)輸適用于什么范圍？
冷鏈運(yùn)輸是隨著科學(xué)技能的前進(jìn)、制冷技能的開(kāi)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為根底、以制冷技能為手法的低溫物流進(jìn)程。 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸?shù)目焖匍_(kāi)展，國(guó)家必須盡早擬定和實(shí)施科學(xué)、有用的宏觀政策。冷鏈運(yùn)輸?shù)囊蟊容^高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
適用規(guī)模包含：
1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、生果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。
2、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐質(zhì)料。
3、特殊商品：藥品，所以它比一般常溫物流體系的要求更高、更復(fù)雜，建造出資也要大很多，是一個(gè)龐大的體系工程。
